Đọc thêm: Gần 1.400 người bị ngộ độc thực phẩm chỉ trong 4 tháng đầu năm
Liên quan đến vụ ngộ độc gần đây nhất tại công ty TNHH Inter Samil Vina tại KCN Nam Tân Uyên (Bình Dương) ngày 9/3 , thông tin ban đầu có thể do uống nước không hợp vệ sinh. Ngay sau đó, cơ quan chức năng địa phương đã yêu cầu công ty tạm dừng không cho công nhân tiếp tục sử dụng nước uống, chuyển sang dùng nước bình trong khi chờ lấy mẫu nước phân tích.
Đọc thêm: Vụ hàng trăm công nhân ngộ độc tại Bình Dương: Nghi từ nguồn nước?
Báo động tình trạng ngộ độc tập thể tại các bếp ăn của công nhân ở các khu công nghiệp, khu chế xuất
Hàng loạt các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể hiện nay, nhất là bếp ăn tập thể của công nhân ở các khu công nghiệp, khu chế xuất. Nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể vẫn đang là một nỗi ám ảnh đối với cộng đồng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng và sức khỏe của người lao động.
Thống kê của Cục ATTP - Bộ Y tế cho thấy, có tới 70% vụ ngộ độc thực phẩm ở bếp ăn tập thể do cơ sở cung cấp thức ăn không bảo đảm an toàn vệ sinh, nguồn thực phẩm kém chất lượng, còn lại hơn 30% nguyên nhân là do điều kiện vệ sinh bếp ăn tại chỗ. Trong đó yếu tố đặc biệt quan trọng phải kể đến nguồn nước cung cấp cho việc chế biến thực phẩm và dùng cho công nhân uống trực tiếp. Đã có không ít các vụ công nhân bị ngộ độc hàng hoạt do uống nước không đảm bảo vệ sinh.
Đọc thêm: gần 400 công nhân bị ngộ độc do uống nước từ bình lọc
Làm thế nào để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể
Đọc thêm: Thông tư quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể
Vệ sinh an toàn thực phẩm là tất cả điều kiện, biện pháp cần thiết từ khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, phân phối, vận chuyển cũng như sử dụng nhằm bảo đảm cho thực phẩm sạch sẽ, an toàn, không gây hại cho sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng. Vì vậy, vệ sinh an toàn thực phẩm là công việc đòi hỏi sự tham gia của nhiều ngành, nhiều khâu có liên quan đến thực phẩm như nông nghiệp, thú y, cơ sở chế biến thực phẩm, y tế, người tiêu dùng.
Trong đó, yêu cầu về xử lý nguồn nước đối với bếp ăn tập thể: Nước để chế biến đơn giản đối với thức ăn ngay, pha chế đồ uống phải đủ số lượng và phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) số 01:2009/BYT; nước để sơ chế nguyên liệu, vệ sinh dụng cụ, rửa tay phải đủ và phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) số 02:2009/BYT; có đủ nước đá để pha chế đồ uống được sản xuất từ nguồn nước phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) số 01:2009/BYT.
Nước tinh khiết đóng vai trò là một nhân tố quan trọng bởi ngoài nhiệm vụ cung cấp nước uống cho cán bộ công nhân viên, nước tinh khiết còn là thành phần không thể thiếu trong khâu sơ chế và chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, nguồn nước tại các Khu công nghiệp hiện nay đang bị ô nhiễm nghiêm trọng bởi các tác động từ quá trình đô thị hóa, chất thải công nghiệp...
Thấu hiểu được vấn đề này, Công ty Cao Nam Phát đã nghiên cứu và cho ra đời các hệ thống xử lý nước tinh khiết diệt khuẩn chuyên dùng cho các bếp ăn công nghiệp, và công nghệ chế biến thực phẩm sạch.
Hệ thống lọc nước NAPHAPRO chuyên dùng cho bếp ăn tập thể, công ty suất ăn công nghiệp
Hệ thống lọc nước RO tinh khiết diệt khuẩn trong chế biến thực phẩm sạch
Qúy công ty và cán bộ quản lý bếp ăn tập thể có nhu cầu tư vấn lựa chọn giải pháp xử lý nước, máy lọc nước phù hợp đạt tiêu chuẩn VS ATTP theo Quy định của Bộ y tế, xin vui lòng liên hệ Phòng Kinh doanh của chúng tôi để được tư vấn giải pháp phù hợp.
Hotline: 0933.565.116
CÔNG TY CP TM-DV-KT CAO NAM PHÁT
46 Đường 22, P. Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
93 Đường ĐT 743C, KP Đông Tân - TX. Dĩ An - Bình Dương
Email: xulynuoc.caonamphat@gmail.com
website: https://caonamphat.com
https://maylocnuocbinhduong.com
http://sieuthilocnuoc.com.vn
Xem thêm: Cho thuê máy lọc nước nóng lạnh Nước uống tinh khiết đóng bình giá rẻ tại Dĩ An Xử lý nước giếng khoan tại Long An
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét